1. Mokrá metóda – Kávová čerešňa sa rozmliaždi alebo rovno zbaví šupky. Potom sa v bazénoch fermentuje. Vodou dužina zmäkne a odstráni sa. Po odstránení dužiny sa káva v pergamone suší. Usušená káva si dva tri mesiace oddýchne a potom sa zbaví pergamonu. 2. Honey metóda – Z čerešne sa vylúpne semienko a spolu s […]

Vedeli ste, že DIRECT TRADE (priamy obchod) je spôsob obchodovania napríklad s kávou, v ktorom je pražiareň v priamom kontakte s farmárom? Cena kávy sa tak odvíja od jej kvality. Nie je stanovená paušálne ako pri fair trade (spravodlivý obchod). Motivuje preto farmárov k zlepšovaniu kvality a k triedeniu nezrelých alebo poškodených zŕn. Finančná odmena […]

VEDELI STE, ŽE…? Káva, s akou sa bežne stretávame je vlastne upraženou kôstkou rastliny kávovníka. Existuje niekoľko druhov, no my si dnes predstavíme dva najznámejšie – arabika a robusta. Najvýznamnejší rozdiel je v spôsobe pestovania, tvaru zŕn a v chuti. Chuťové vlastnosti arabiky zahŕňajú širokú škálu rozmanitých chutí. V kvalitných a dobre spracovaných kávach rozoznávame […]

Ručný zber – Vykonáva sa výhradne v období, kedy sú kávovníkové plody v optimálnej zrelosti. Pracovníci na plantáži prechádzajú tzv. pásovou technikou a zbierajú bobule, až kým nie je celá úroda vyzbieraná. Druhá metóda, ktorá sa využíva najčastejšie pri zbere Arabiky sa nazýva „výberová“. Zberači prejdú plantáž viac krát, v intervale 8 až 9 dní a postupne vyberajú len dokonalé […]

Festival Divné veci nás bude opäť po roku prekvapovať úžasnými, možno trochu „divnými“ umelcami, pestrým programom a kvalitnou hudbou. Baristi kávy August Roy sú pripravení Vás ráno prebrať kvalitným espressom a počas horúceho dňa schladiť karamelovou ľadovou kávou. Nájdete nás v Starej Turej na Námestí slobody alebo v Domove bielych hláv. 22.- 23. 6. 2018

Pozývame Vás na slávnostné otvorenie Železničného múzea, ktoré sa uskutoční 30. 9. 2017 8:00 – 21:00 na železničnej stanici Stará Turá. Pripravené sú pre vás stánky s občerstvením kde si môžete vychutnať aj kávu AUGUST ROY®. V priebehu dňa budú vypravené historické vlaky na trase Stará Turá – Myjava a Stará Turá – Nové Mesto nad Váhom. Hudobným […]

Už o pár dní sa začne ďalší ročník kresťanského festivalu Campfest. Tento rok bude mať tému PREMENA. Veríme že cena zaplatená na kríži bola dosť vysoká na premenu nielen jednotlivca, ale aj našich rodín, vzťahov, priateľov, našich komunít, ale aj celej spoločnosti. Účastníci môžu na Campfeste nájsť okrem hudby aj útulné a príjemné prostredie na […]

Okrem kúpy kávy nás môžete podporiť aj 2% z dane pre občianske združenie Sluha o.z. Fyzická osoba, zamestnanec do 30. 4. 2017 na príslušný daňový úrad doručí Vyhlásenie o poukázaní sumy spolu s Potvrdením o zaplatení dane. Právnická osoba uvedené informácie vyplní v rámci daňového priznania do 31. 3. 2017. Na podporu o.z. Sluha, potrebujete […]